新着情報

2026年10月13日: 二世古楓×月浦ワイン残りわずかです

月浦ワインのドルンフェルダーの絞りかすに漬けて熟成させた「二世古楓×月浦ワイン」。今年度分は在庫が残りわずかとなりました。在庫がなくなり次第、「二世古楓×NIKIヒルズメルロー」に切り替わります。その次は「楓×NIKIヒルズピノノワール」の予定です。価格・規格は月浦ワインと同じです。月浦ワインの味わいが気になる方は、どうぞお早めに。新しいメルローの楓もお楽しみに！
2026年10月06日: 10月の営業日のお知らせ

お知らせが遅くなってしまい、申し訳ございません。 10月も休まず営業いたします。営業時間は10:00〜17:00、昼休みは11:45〜12:30です。 10月11日（日）は昼休みなしの通し営業です。毎週水曜日（7日・14日・21日・28日）はソフトクリーム機械の洗浄日のため、ソフトクリームのみ16:00までの販売となります（店舗は17:00まで営業しております）。
2026年07月01日: スタッフ募集中（チーズ職人・販売員）

世界に通用するチーズ職人を目指しませんか？自分の作りたいチーズを試作・製品化できる環境です。未経験の方も大歓迎、販売員（正社員・パート）も同時募集しています。詳細・ご応募は https://www.niseko-cheese.co.jp/recruitment から。
2026年07月01日: アルティザンチーズアワードで「楓」「雫高水分」が受賞しました

先日行われたアルティザンチーズアワードで、二世古楓と二世古雫高水分が受賞しました。
2024年06月12日: 第1回アルティザンチーズアワードで7点が受賞しました

6月2日に開催された第1回アルティザンチーズアワードで、二世古椛【momiji】がSUPER GOLD（優金賞）、二世古空【ku:】超熟がGOLD（金賞）、二世古白樺【shirakaba】プレーンと二世古空【ku:】がSILVER（銀賞）、二世古粉雪【konayuki】長熟・二世古雪花【sekka】柚子・二世古六花【rikka】がBRONZE（銅賞）を受賞しました。
2022年11月03日: ワールドチーズアワード2022で椛がゴールド、空がシルバーを受賞しました

ワールドチーズアワード2022で、二世古椛【momiji】がゴールド、二世古空【ku:】がシルバーを受賞しました。椛は2年連続でゴールド以上の受賞となりました。
2022年09月13日: 「マツコの知らない世界」でニセコチーズ工房が紹介されました

2022年9月13日放送の「マツコの知らない世界」でニセコチーズ工房が紹介されました。
2022年03月03日: ワールドチャンピオンシップチーズコンテストで空が銀賞を受賞しました

ブルーチーズ二世古空【ku:】が、ワールドチャンピオンシップチーズコンテストで銀賞を受賞しました。
2022年02月27日: 北海道チーズフェスC-1グランプリで粉雪クローブ＆オレンジがグランプリを獲得しました

北海道のチーズ50種類から一般の方が選ぶ「C-1グランプリ」（北海道チーズフェス）で、デザートチーズ二世古粉雪【konayuki】クローブ＆オレンジがグランプリを獲得しました。
2022年02月18日: 「遠くへ行きたい」にニセコチーズ工房が登場しました

2022年2月20日放送の日本テレビ・読売テレビ系列「遠くへ行きたい」にニセコチーズ工房が登場しました。
2022年02月15日: 北海道地チーズ博セレクト5で雪花パパイヤ＆パイナップルが総合1位になりました

東京で行われた北海道地チーズ博の来場者が選ぶチーズコンテスト「セレクト5」で、二世古雪花【sekka】パパイヤ＆パイナップルが総合1位を受賞しました。
2021年11月09日: ALLジャパンナチュラルチーズコンテストで風音が優秀賞を受賞しました

ALLジャパンナチュラルチーズコンテストで、ウォッシュチーズ二世古風音【kazane】がウォッシュ部門賞優秀賞を受賞しました。
2021年11月05日: ワールドチーズアワード2021にてスパーゴールド、シルバー、ブロンズを受賞しました。
2021年09月19日: 日本テレビ「笑神様は突然に…」で椛とエクストラハードが使われました

2021年9月19日放送の日本テレビ「笑神様は突然に…」で、竹内涼真さんの究極のカルボナーラ作りにニセコチーズ工房の椛とエクストラハードが使われました。
2020年11月25日: 「宿ナシ二人旅SP」「メレンゲの気持ち」「あぐり王国NEXT」に登場しました

2020年11月から12月にかけて、フジテレビ系列「タカアンドトシの今夜、宿ナシ二人旅SP 北海道絶景キャンプ旅」、日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」、HBC「あぐり王国NEXT」でニセコチーズ工房が紹介されました。
2020年10月17日: JAPAN CHEESE AWARD 2020で最優秀部門賞を3つ受賞しました

JAPAN CHEESE AWARD 2020で、二世古雪花【sekka】ラムバナナ、二世古空【ku:】、二世古椛【momiji】がそれぞれ金賞・最優秀部門賞を、二世古エクストラハードが銅賞を受賞しました。空は2016年・2018年・2020年の3大会連続で最優秀部門賞となりました。
2020年06月10日: 新工房に移転オープンしました

ニセコチーズ工房は2020年6月12日、新工房（ニセコ町字近藤425-6）に移転オープンしました。
2019年10月21日: 10月18日世界ﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄでﾆｾｺﾁｰｽﾞ工房2アイテムがブロンズメダル受賞しました

10月18日イタリアで行われた世界チーズコンテストで二世古ブルー空、二世古雪花柚子がブロンズメダルを受賞致しました
2019年10月20日: 10月19日日経新聞プラス1に紹介されました

10月19日日経新聞プラス1に紹介されました日本ハードタイプチーズベスト10の3位に二世古椛（ミモレットタイプ）紹介されましたありがとうございます現在、品切れ、品薄状況が続いておりますご注文はFAX　0136-44-2188まで発送はお待はお待ちいただくことになると思いますお支払いはヤマト代引きのみおひとり様3個までとさせて頂いております
2019年10月07日: エル・グルメ（no.15）に掲載されました

エル・グルメ（no.15）のオールチーズ特集にニセコチーズ工房が掲載されました。
2019年10月04日: 「おいしいチーズの辞典」に掲載されました

日本文芸社から発売の、フランスチーズ熟成士久田早苗さん監修「世界が認めた熟成士が厳選するおいしいチーズの辞典」に、ニセコチーズ工房の空・粉雪・風音が掲載されました。
2018年03月04日: ＪＡＬ国際便ファーストクラスに「二世古ミモレット」が採用されました

ＪＡＬ国際便ファーストクラスに「二世古ミモレット」が採用されました　3月1日より　羽田　成田便
2017年11月02日: 家庭画報12月号にニセコチーズ工房が紹介されました（椛、雪花）
2017年11月02日: ALL JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ二世古椛（momiji）農畜産振興機構理事長賞受賞/ﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ2位、二世古雪花（sekka）柚が金賞を受賞致しました
2017年06月13日: 速報！！乳製品国際コンクール（フランスで開催）で雪花（sekka）ｼﾙﾊﾞｰ賞受賞しました
2016年06月11日: 日本航空国際線ファーストクラスに採用されました

日本航空国際線ファーストクラスに採用されました「二世古マルセラン」が日本航空国際線ファーストクラスに採用されました。期間：６月から８月までなを、今回で２回目の採用となりました ※２０１４年には「二世古椛momiji」が採用されております
2016年01月29日: 北海道生活に掲載されました

1/28発売「北海道生活」北のいいもの取り寄せ　めんどいん北海道にニセコチーズ工房の「二世古雪花」「ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ空」ﾜｲﾝに漬けてﾊｽｶｯﾌﾟでまとめた新作の「空」が紹介されました。是非、ご覧下さい