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二世古 空【ku:】

青カビタイプ

3大会連続!国内コンテスト日本一のブルーチーズ!

JAPAN CHEESE AWARD2016年、2018、2020年の3大会連続、最優秀部門賞を頂きました。世界コンテストでも銅賞を受賞した日本を代表するブルーチーズ。
穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味がします。 穏やかな青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。 一般的なブルーチーズより固めの生地は、従来通りのペンネ等の料理にも使えますが、溶かして食べるような料理、フォンデュやラクレット等に本領を発揮します。

お酒

ポートワイン、シェリー酒、甘めの白ワイン、その他甘いお酒、赤ワイン

World Cheese Award2019(世界コンテスト) 銅賞
JAPAN CHEESE AWARD'20 最優秀部門賞
JAPAN CHEESE AWARD'20 金賞
JAPAN CHEESE AWARD'18 最優秀部門賞
JAPAN CHEESE AWARD'16 最優秀部門賞
JAPAN CHEESE AWARD'16 金賞
JAPANナチュラルチーズコンテスト2013 優秀賞
チーズとお酒のコラボレーション
2021年02月13日 更新

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