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二世古 空【ku:】

青カビタイプ

2016年日本一のブルーチーズ!

2016年JAPAN CHEESE AWARDにて最優秀部門賞、金賞を頂きました。
穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味がします。 穏やかな青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。 一般的なブルーチーズより固めの生地は、従来通りのペンネ等の料理にも使えますが、溶かして食べるような料理、フォンデュやラクレット等に本領を発揮します。

お酒

ポートワイン、シェリー酒、甘めの白ワイン、その他甘いお酒、赤ワイン

JAPAN CHEESE AWARD'16 最優秀部門賞
JAPAN CHEESE AWARD'16 金賞
JAPANナチュラルチーズコンテスト2013 優秀賞
チーズとお酒のコラボレーション
2017年02月10日 更新

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