☕ イートイン限定・カマンベールコーヒーフロート
ほろ苦いアイスコーヒーと芳醇なチーズソフトが溶け合う、大人の至福デザート。
苦味、甘み、そして塩気。グラスの中で完成する黄金トライアングル。
大看板「六花」のソフトクリームを、こだわりのコーヒーに浮かべて
ニセコチーズ工房のカフェメニューの中でも、密かに熱狂的なリピーターを生み出しているのが、この「カマンベールコーヒーフロート」です。
キリッと冷えた深煎りのアイスコーヒーの上に、看板チーズである「二世古 六花（rikka）」をたっぷりと溶かし込んだ極上のカマンベールソフトクリームを大胆にトッピング。
コーヒーの「ほろ苦さ」、ミルクの「甘み」、そしてカマンベール特有の「ほんのりとした塩気」と「白カビの芳醇な香り」。これらがグラスの中で徐々に溶け合い、混ざり合うことで、ただのコーヒーフロートの枠を超えた、重厚でリッチな味わいの変化をお楽しみいただけます。
キリッと冷えた深煎りのアイスコーヒーの上に、看板チーズである「二世古 六花（rikka）」をたっぷりと溶かし込んだ極上のカマンベールソフトクリームを大胆にトッピング。
コーヒーの「ほろ苦さ」、ミルクの「甘み」、そしてカマンベール特有の「ほんのりとした塩気」と「白カビの芳醇な香り」。これらがグラスの中で徐々に溶け合い、混ざり合うことで、ただのコーヒーフロートの枠を超えた、重厚でリッチな味わいの変化をお楽しみいただけます。
相乗効果：チーズの塩気が引き立てるコク
一般的なバニラフロートと決定的に違うのは、チーズソフトに含まれる「塩気」の存在です。スイカに塩をかけるように、カマンベールの塩味がミルクの甘みをより一層引き立て、さらにコーヒーの酸味や苦味の角を丸くしてくれます。甘ったるくならず、スッキリとしながらも深いコクを感じられる一杯です。
究極の「チーズミルクラテ」への変化
ソフトクリームがアイスコーヒーに溶け出していく過程も、このドリンクの醍醐味です。氷の周りでシャリッと固まったソフトクリームの食感を楽しんだ後、全体をかき混ぜれば、六花の芳醇な香りが溶け込んだ「究極のチーズミルクラテ」が完成します。最初の一口から最後の一滴まで驚きが続きます。
カフェでの美味しい楽しみ方 3Step
1杯で3度美味しい味わい方
- Step 1. まずはそのまま： 上のソフトだけを一口。六花の芳醇な香りをダイレクトに。
- Step 2. コーヒーと共に： ソフトとブラックコーヒーを交互に。甘じょっぱさのコントラストを。
- Step 3. 混ぜてラテ風に： 半分ほど溶けたら、しっかり混ぜます。リッチなラテとして。
最高のロケーションで
- ・テラス席で： 羊蹄山を望むテラス席へ。爽やかなニセコの風と共に飲むフロートは格別。
- ・ドライブの休憩に： 濃厚なチーズとカフェインは、ドライブの疲れを癒やすリフレッシュメントに。
💡 美味しく召し上がるポイント：
氷の近くのソフトクリームは、コーヒーの冷たさで急冷され、**「シャリッとしたシャーベット状」**になります。この独特な食感こそが密かな楽しみ。ぜひスプーンで探してみてください。
氷の近くのソフトクリームは、コーヒーの冷たさで急冷され、**「シャリッとしたシャーベット状」**になります。この独特な食感こそが密かな楽しみ。ぜひスプーンで探してみてください。
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