✨ イートイン限定・本日のチーズ4種盛り
ショーケースの中から、その日一番の「食べ頃」をセレクトした贅沢なテイスティングプレート。
ボードの上に広がる4つの個性。運命のチーズに出会う時間。
作り手が厳選した、ニセコの恵みを一度に味わう食べ比べ体験
ニセコチーズ工房を訪れたら絶対に外せないのが、併設のカフェスペースで楽しめる「本日のチーズ4種盛り」です。
ブルー、ウォッシュ、ストリング、ハードなど、多種多様な工房のラインナップの中から、スタッフが「今日一番美味しい状態」に熟成した4種類を厳選してカッティングボードに盛り付けます。
マイルドな甘みから、ガツンとくる青カビの刺激、そして芳醇なウォッシュの香りまで。ミルクが魅せる味わいのグラデーションを一度に楽しめる、チーズ好きにはたまらない一皿。お持ち帰り用を選ぶ前の「極上の味見」としても大人気です。
ブルー、ウォッシュ、ストリング、ハードなど、多種多様な工房のラインナップの中から、スタッフが「今日一番美味しい状態」に熟成した4種類を厳選してカッティングボードに盛り付けます。
マイルドな甘みから、ガツンとくる青カビの刺激、そして芳醇なウォッシュの香りまで。ミルクが魅せる味わいのグラデーションを一度に楽しめる、チーズ好きにはたまらない一皿。お持ち帰り用を選ぶ前の「極上の味見」としても大人気です。
工房だからできる「最高の状態」
チーズは生き物です。熟成が進む中で、香りが開くタイミングや、口どけが最も良くなる温度があります。工房スタッフだからこそ分かる「ピークの美味しさ」と「最適な温度帯」を見極め、最高のコンディションでお届けします。ご自宅ではなかなか再現できない、プロの提供を味わえるのがイートインの特権です。
新しい味覚との「出会い」
「普段ブルーは選ばないけれど、この『空』に感動して丸ごと買ってしまった」。そんな声が毎日飛び交います。自分では普段買わないタイプに挑戦し、思いがけない美味しさに目覚める。この4種盛りは、新しい味覚の扉を開くきっかけとしてもお楽しみいただけます。
カフェスペースでの至福のマリアージュ
お飲み物と共に
- ・グラスワイン： 赤・白を片手にペアリングを探求する大人の休日。
- ・クラフトビール： 個性豊かなチーズには、苦味の効いた地元ビールが合います。
- ・コーヒー・紅茶： ミルクのコクとコーヒーの苦味は実は素晴らしい相性。
より美味しく味わう手順
- ・食べる順番： マイルドなものから始め、最後に香りの強いものを。
- ・添え物： 蜂蜜や果実がチーズを極上のスイーツに変えます。
💡 最高の体験のために：
お召し上がりの際、ぜひ**「どのチーズが一番お好みだったか」**を覚えておいてください。お帰りの際にスタッフにお伝えいただければ、そのチーズをご自宅用にご用意したり、似た系統のおすすめをご提案させていただきます。
お召し上がりの際、ぜひ**「どのチーズが一番お好みだったか」**を覚えておいてください。お帰りの際にスタッフにお伝えいただければ、そのチーズをご自宅用にご用意したり、似た系統のおすすめをご提案させていただきます。
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