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二世古 椛【momiji】

ハードタイプ

JAL国際線ファーストクラス採用!!

2014年 秋の厳選国産チーズ 第6弾 JAL国際線ファーストクラス機内食「日本のチーズセレクション」にて提供されました。(9~11月) ミモレットは鮮やかなオレンジ色のチーズ。名前の由来はミモレ(半分柔らかい)から来ています。 二世古 ミモレットを12ヶ月以上熟成したものが「二世古 椛【momiji】」となります。 その濃厚な味わいは「からすみ」に例えられます。 日本人の味覚に合わせ、硬すぎないように脂肪調整してしています。

お酒

日本酒との相性は抜群。辛口の白~軽めの赤ワイン。ビール

JAPAN CHEESE AWARD'16 銀賞
2014JAL国際線ファーストクラス
チーズとお酒のコラボレーション
2017年02月18日 更新

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